Bio-Burähof-Hinterschwendi

Die knapp 6 ha Grünland in der Bergzone 1 im Emmentaler Vorland bewirtschaften wir seit dem Frühjahr 2022. Auf den 1. Januar 2023 haben wir die Biozertifizierung angemeldet (Bio-Verordnung).

Grauvieh und Schafe weiden in den teils steilen Hängen, die wir zum Teil auch heuen, weil uns möglichst geschlossene Kreisläufe auf dem Hof selbst wichtig sind.

Mit dem Land, welches wir nun bewirtschaften können, wollen wir möglichst sorgsam umgehen.

Schon jetzt ist klar, dass es mehr Elemente braucht: So versuchen wir wildblumensamenstreuend mit einer reicheren Artenvielfalt Insekten zu erfreuen, haben Ideen bezüglich Hecken und Auszäunungen mit Sträuchern, die die Landschaft mittelfristig bereichern sollen und gleichzeitig den austrocknenden Elementen Bise und Sonne etwas entgegenzusetzen haben.

Die Produkte (momentan vorallem Fleisch und Felle) vermarkten wir direkt an unsere Kunden. Wir freuen uns über deren Rückmeldungen und sind uns sicher, dass das Fleisch unserer Tiere sehr geschätzt wird.
Nun beginnen wir mit der Produktion von Kräutermischungen für Tee, Gewürze und Körperpflege.

Herbst-Direktverkauf

Wir haben noch einiges zu bieten!

Darum komm‘ doch bei uns vorbei, am Sonntag, 23. November 2025 zu unserem Herbst-Direktverkauf.

Ihr könnt dabei unsere Merguez probieren, die wir mit Kürbissuppe zu einem wärmenden Imbiss anbieten (CHF 7 für ein Merguez, eine Schale Suppe und ein Stück Brot oder mehr).

Daneben präsentieren wir unsere schönen Lammfelle.

Zum Verkauf stehen auch tiefgekühlte Produkte vom Rind oder Lamm: Lamm-Merguez, Rind-Hackfleisch, Bratwürste, Trockenwürste vom Lamm und vom Rind und noch einige Einzelstücke…

Kommt Ihr vorbei? Meldet Euch doch bitte vorher an:

biohof (a) hinterschwendi.ch.

Fyrabäbier ufem Spiuplatz Hinterschwendi

Seit wir hier leben, laden wir die Leute aus der Umgebung an 2 – 4 Daten zum „Fyrabäbier“ bei uns auf dem Hinterschwendi-Spielplatz ein. Eine simple Sache, es gibt Bier, Sirup, Most, Wasser, dazu was zum Knabbern, ein Feuer ist parat, falls jemand etwas zum Bräteln mitgenommen hat.

Wollt Ihr den Flyer jährlich Anfang Sommer zugeschickt erhalten? Kontaktiert‘ mich kurz per e-mail, ich nehme Euch sehr gerne in den Fyrabä-Trank-Verteiler auf!

Daten 2026 folgen Ende Frühling